Супа с агнешки дреболийки

Необходими продукти

1/2 агнешки комплект (или 1/2 кг. агнешко месо), 1 връзка пресен лук
1 малка връзка целина, 1 връзка пресен копър, една голяма маруля (или две малки), 1 яйце, сока от два лимона, сол, черен пипер

Начин на приготвяне

Агнешкия комплект се подготвя, както се подготвя за дроб-сърма, нарязва се на малки парченца и се поставя в тенджера с посолена вода докато се свари. Използваната вода се изхвърля, долива се нова (отново добавяме сол) и след като се свари се добавя нарязаните пресен лук, целина, маруля и копър и се вари още около 5-10 минути. Добавя се яйцето, разбито със сока от двата лимона и се вари още около 1-2 минути. Накрая се добавя черния пипер.

This entry was posted in Супи. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>